Während Vegetarier nur darauf verzichten, Fleisch und Fisch zu essen, gehen Veganer einen Schritt weiter - sie essen gar keine tierischen Produkte. Das heißt: keine Milch, kein Käse, keine Eier und keinen Honig. Für viele von ihnen geht die vegane Einstellung noch weiter. Sie verzichten ganz auf tierische Produkte - nicht nur beim Essen. Das heißt, keine Lederstiefel, keine Leder-Autositze und kein Pelz. Aber warum tun Menschen das? Einige möchten damit gegen Rahmenbedingungen der Tierhaltung protestieren. Andere haben ethische Gründe oder sind überzeugt, dass eine vegane Ernährung gesundheitsfördernd ist. Für wieder andere ist der Klima-Aspekt zentral. Das Argument: Weniger Tiere, weniger Treibhausgase, bessere Luft- und Trinkwasserqualität.
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