Von vegan bis Detox

Für den einen ist es nur eine spezielle Diät, für den anderen eine Lebenseinstellung: Immer mehr Menschen ernähren sich nach speziellen Regeln. Die heißen dann zum Beispiel Detox, Clean Eating, vegan oder Low Carb. Bei all den vielen Begriffen kann man leicht den Überblick verlieren. Deshalb erklären wir hier fünf aktuelle Ernährungstrends. Was verbirgt sich hinter den modernen Worten? Und warum entscheiden sich manche Menschen, ihre Ernährung derart einzuschränken?