Hauptstadt der Vegetarier

Gent hat sich zur "Vegetarierhauptstadt Europas" erklärt. Bei einer Party auf dem Gemüsemarkt der 240 000 Einwohner zählenden belgischen Stadt rief Stadtrat Tom Balthazar die Bürger auf, sich schriftlich zu verpflichten, künftig wenigstens einen Tag pro Woche auf Fleisch zu verzichten. Der Donnerstag soll in Gent zum "Veggie-Tag" werden. In den städtischen Kantinen gibt es künftig donnerstags vorwiegend Vegetarisches. Auch in den Schulen sollen die Kinder Geschmack an Gemüse und Teigwaren finden: Demnächst kommt ebenfalls donnerstags kein Fleisch mehr auf die Teller. In Gent gibt es angeblich im Verhältnis zur Einwohnerzahl mehr vegetarische Restaurants als in Berlin, Paris oder London. dpa

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