Reste-Essen: Aus alt mach neu

Von der letzten Feier ist noch etwas übrig? Zehn Vorschläge, wie Salzstangen, Backzutaten und Co. in neuer Form zum Genuss werden.

Von Simone Sohl

Die letzte Fasnachtsparty liegt schon ein paar Tage zurück, und Weihnachten - ach, das war im vergangenen Jahr! Und doch tummeln sich in vielen Küchen noch Reste der Feiern. In den Schränken haben wir angebrochene Packungen mit Salzstangen und Erdnüssen gelagert, und hier und da hat sogar ein Schoko-Weihnachtsmann überlebt. Der Heißhunger überfällt uns bei ihrem Anblick nicht gerade - aber zum Wegwerfen sind sie doch zu schade. Wie sich Partyreste und andere übriggebliebene Lebensmit-tel wiederbeleben und zu spannenden Gerichten verarbeiten lassen, zeigt unser kleines Einmaleins des Resteessens.

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