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Mit dem Winzer durch das Jahr (1): Neue Serie begleitet Bergsträßer Weinbauern durch die kommenden Monate

Jetzt wird der Grundstock für den neuen Jahrgang gelegt

Von unserem Mitarbeiter Thomas Tritsch

Bergstraße. Überraschung: Auch im Weinbau beginnt das neue Jahr im Januar. Denn entgegen einer weit verbreiteten Fehlannahme legt der Winzer in der kalten Jahreszeit keineswegs die Füße hoch. Der eigentliche "Winterschlaf" ist äußerst kurz. Denn vom ersten Januarfrost bis einschließlich März gibt es alle Hände voll zu tun. Jetzt wird der Grundstock für den kommenden Jahrgang gelegt.

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