Große Ernte im Monat der Früchte

DER NUTZGARTEN IM SEPTEMBER: Obst und Gemüse aus dem eigenen kleinen Reich - derzeit gibt es viel abzumachen. Nun beginnt aber auch wieder das Pflanzen.

Von Ilse Jaehner

Der September ist ein Monat der Früchte, sowohl im Obst- wie im Gemüsegarten. Früchte aus dem Gemüsegarten sind Tomaten, Paprika, Bohnen, Gurken, Zucchini, Kürbisse. Außerdem erntet man Blattgemüse wie Neuseeländer Spinat, Mangold, jede Menge Salat, Wurzelgemüse wie Möhren, Rettiche, Radieschen, Rote Bete. Hinzu kommen Fenchel, Porree, Kohlarten wie Kohlrabi, Brokkoli, Blumenkohl, Kopfkohl. Überschuss wird eingekocht oder eingefroren.

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