Burritos & Co.

Mexikanische Päckchen

Archivartikel

Tacos, Quesadillas und Burritos - allesamt Teigtaschen, die auf verschiedenste Art und Weise gerollt und gefaltet werden: Mexikaner lieben es, Päckchen zu packen - zumindest beim Essen. Unterschiede gibt es bei der Füllung, den Soßen und auch den Taschen. "Das Gemeinsame dieser Gerichte ist der Teigfladen", erklärt Bernd Malter vom Vorstand des Verbands der Köche Deutschland in Frankfurt.

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