Rund um die Wurst

Typisch regional Hausmacher Lewwerworschd

Wurstbrot läuft wie geschmiert

Archivartikel

Die kalte pfälzische Alternative zum Saumagen ist die Hausmacher: Leber- und Blutwurst samt Schwartenmagen bilden einen fettigen Dreier auf dem Teller. Sie munden nach einer langen Wanderung im Wald und als Brotzeit zu einem guten Viertel. Am besten frisch geschlachtet vom Metzger Ihres Vertrauens, aber auch geräuchert oder aus der Dose für die Vorratshaltung.

Favorit ist dabei die

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