Lindenfels

Veranstaltungen Aktion findet vom 8. bis zum 23. August statt / Wirte kreieren besondere Gerichte

17. Nudeltage in mehreren Lindenfelser Gaststätten

Archivartikel

Lindenfels.In mehreren Lindenfelser Gastronomiebetrieben finden vom 8. bis 23. August wieder die Lindenfelser Nudeltage statt. Die Aktion findet damit bereits zum 17. Mal statt.

Nudeln sind gesund“ – sie enthalten kaum Fett und sind reich an Kohlenhydraten. Bei Sportlern sind sie als Energielieferanten, die gut sättigen, beliebt. Außerdem liefert schon eine Portion Nudeln dem Körper hochwertiges pflanzliches Eiweiß. Vollkornnudeln sind außerdem ballaststoffreich und erweisen sie sich vor allem ideal für Diabetiker und für diejenigen, die ein paar Pfunde abnehmen wollen. Zudem raten Ernährungswissenschaftler in stressigen Tagen, auch zu Nudeln zu greifen, denn neben den Kohlenhydraten steckt darin jede Menge Serotonin, das zu einem Wohlgefühl beiträgt.

Was liegt da also für einen Heilklimatischen Kurort wie Lindenfels näher, als sich diesem Thema anzunehmen und eine Aktion rund um eine gesunde Ernährung zu entwickeln?

Hoher Zuspruch bei Gästen

Die Lindenfelser Nudeltage rufen immer wieder die Kreativität der beteiligten Wirte von Gastronomiebetrieben hervor, die eigene Nudelgerichte kreieren, welche auf den Aktions-Speisekarten ihren Niederschlag finden. Der Zuspruch bei den Gästen ist hoch, deshalb werden die teilnehmenden Betriebe wieder ihre speziellen Nudelkarten präsentieren und für die Gerichte vorwiegend selbstgemachte Nudeln verwenden und dabei Produkte aus der Region nutzen. Diese kommen von einem Hersteller aus Michelstadt, der seit 1992 die Teigwaren unter dem Namen „Odenwälder Landgenuss“ produziert.

Neben diversen Eiernudeln, die aus Hartweizengrieß und mit Eiern aus Bodenhaltung der Güteklasse A hergestellt werden, gibt es Dinkel- und Dinkelvollkornnudeln, für Allergiker bewusst ohne Ei und aus Dinkelprodukten von einer Reichelsheimer Mühle. Mittlerweile sind über 30 Nudelsorten im Angebot.

In den teilnehmenden Gaststätten „Waldschlösschen“ (Lindenfels), „Zum Römischen Kaiser“ (Schlierbach) und „Wiesengrund“ (Winkel) werden diese Nudeln mitverwendet Auch die Privatbrauerei Felsenkeller Beerfelden, die in Lindenfels seit einigen Jahren beim Burgfest mit im Boot ist, unterstützt die Aktion. red

Info: Informationen zu der Aktion (mit einem Auszug aus dem Speisenangebot) gibt es beim Kur- und Touristikservice Tel. 06255 / 30644, e-Mail: touristik@lindenfels.de oder im Internet unter www.lindenfels.de.

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