Boxberg

Backhaus Erster offizieller Brotbackkurs stand auf dem Programm

Handwerkliches Geschick war nötig

Archivartikel

Schwabhausen.Der erste offizielle Brotbackkurs fand im Backhaus Schwabhausen statt.

Die Teilnehmer aus Schwabhausen und Kupprichhausen wurden von Kursleiterin Simone Wirsching und Schürmeister Gerhard Wirsching in die Geheimnisse des Brotbackens in einem Holzbackofen eingeweiht.

Nach einer theoretischen Einführung über verschiedene Mehl- und Getreidearten, das Verhältnis der Backzutaten

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