Mudau

Fachmesse „südback“ in Stuttgart Siegfried Brenneis und Eva-Maria Kötter stellen neues Buch zum Thema gesundheitsbewusstes Backen vor

Mehr als 60 neue Rezepturen entwickelt

Archivartikel

Stuttgart/Schlossau.Auf der Fachmesse „südback“ in Stuttgart hat der aus Schloßau stammende Teamchef der Deutschen Bäcker-Nationalmannschaft, Siegfried Brenneis, zusammen mit seiner Rippberger Co-Autorin Eva-Maria Kötter sein neues Fachbuch „Gesundheitsbewusstes Backen“ vorgestellt.

„Über Ernährungsgewohnheiten lässt sich nicht streiten“, ist Brenneis überzeugt. So erleben er und seine Bäckerkollegen im

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