Walldürn

Im Odenwälder Freilandmuseum Grünkernfest findet am kommenden Sonntag statt

Der Duft des Grünkerns liegt wieder in der Luft

Archivartikel

Gottersdorf.Süßlicher rauchiger Geruch liegt am Sonntag, 8. Juli, im Odenwälder Freilandmuseum in der Luft. Das bedeutet, dass die Grünkernernte begonnen hat.

Morgens wird der museumseigene Grünkern geerntet und ab der Mittagszeit über dem offenen Buchenholzfeuer in der historischen Darre aus Sindolsheim haltbar gemacht.

Das Darren verhindert den Gärungsprozess, der unweigerlich beim Ernten

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