Ernährung

Bitter bis salzig

Archivartikel

Mineralwasser schmecken unterschiedlich. Aber woran liegt das? Ein Wassersommelier hat Antworten darauf.

Peter Schropp (Bild) hat aufgetischt: Vier Gläser mit durchsichtigem Inhalt stehen auf dem Tisch. Sie sehen alle gleich aus - denn sie sind mit stillem Mineralwasser gefüllt. Doch auch Wasser schmecken unterschiedlich. Und genau das will Schropp heute vorführen. Das eine unauffällig, das nächste bitter, eines erzeugt einen trockenen Mund. Doch was ist der Grund für die Unterschiede bei dem

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