Ernährung

Test Guter Balsamico zwischen zwei und 120 Euro

Von billig bis edel

Archivartikel

Berlin.Je süßer, desto besser – nur selten wird ein Lebensmittel für seinen Zuckergehalt gelobt. Doch genau darauf sind die Tester der Stiftung Warentest bei ihrem Balsamico-Test scharf gewesen. Denn die Süße spricht für einen hohen Traubenmostanteil, der bei der Essigspezialität aus Modena in Italien erst so richtig die Frucht-, Most- und Malzaromen hervorbringt.

Diesem Anspruch wird aber

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