Essen und Trinken

Craftbier Ungewöhnliche Sorten und Traditionen

Bier kann auch anders schmecken

Archivartikel

Sie wollen sich abheben vom Industriebier, bieten die verrücktesten Sorten und berufen sich gleichzeitig auf alte Traditionen und regionale Wurzeln – Craftbier-Brauer haben in den vergangenen Jahren die Branche durcheinandergewirbelt. „Sie zeigen, dass Bier auch anders schmecken kann und bringen mehr Vielfalt“, sagt Annika Klee. Die ausgebildete Bier-Sommelière aus Heidelberg hält viel von dem

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