Erste Hilfe bei Küchenpannen
Archivartikel
Eigentlich wollte man als Profikoch glänzen. Doch dann passiert es: Das Stück Fleisch erinnert an eine Schuhsohle, das Häufchen Nudeln an tauenden Schneematsch. Jetzt heißt es: schnell improvisieren!
Man hat eigentlich alles so gemacht wie immer – doch diesmal ist irgendetwas schiefgegangen. Vielleicht Zucker mit Salz verwechselt? Einen kurzen Moment nicht umgerührt? Oder vom Salzstreuer ist die ganze Kappe abgesprungen – und mit ihr der halbe Inhalt runtergepurzelt? Nicht verzweifeln. Es gibt – fast – immer ein Gegenmittel.
Die Suppe zu dünn
„Bei klaren Suppen geht das
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© Mannheimer Morgen, Samstag, 11.07.2020