Essen und Trinken

Frühlingsfest der Sinne

Archivartikel

Wein: Der Silvaner wird nicht nur 350 Jahre alt, er passt auch bestens zum Spargel im Ostermenü. VON ROLF SPERBER

Ostern ist ein kulinarisches Frühlingsfest für alle Sinne. Als Wein zu den frühlingshaften Genüssen empfiehlt sich aus aktuellem Anlass eine Rebsorte, die zu einer angenehmen Osterüberraschung werden kann - der Silvaner. Er feiert in diesem Jahr seinen 350. Geburtstag in Deutschland und wird in Rheinland-Pfalz auf etwa 3600 Hektar Rebfläche angebaut. Allein in Rheinhessen wächst er auf 2400

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