Essen und Trinken

Hirsebällchen mit feurigem Tomatendip

Archivartikel

Dieses Rezept war eigentlich unsere Resteverwertung am Abend. Es gab nicht viel im Kühlschrank, ich hatte wenig Lust auf Kochen - und schon kam mir das Bild von einem knusprigen, saftigen und würzigen Hirsebällchen in den Sinn. Die langweiligen Hirsereste im Topf wirkten plötzlich vielversprechend. Der Sesammantel ist eine ziemlich leckere Abwechslung.

Wichtig ist, dass die Hirse

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