Essen und Trinken

Japanischer Klassiker vegan interpretiert

Archivartikel

Ich habe mich an die japanische Miso-Suppe gewagt. Auf Dashi, den Fischsud, habe ich als Veganerin natürlich verzichtet und dafür Gemüsebrühe verwendet. Mir hat’s super geschmeckt!

Misosuppe ist nicht nur ein Nationalgericht in Japan, sondern auch schnell und einfach zubereitet. Wichtig für den Geschmack ist die richtige Kombination der Zutaten. Für mich gehören unbedingt Chili und

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