Essen und Trinken

Frühstück Vollkornbrot und Müsli für Schüler ideal

Konzentriert in den Tag

Archivartikel

Hannover.Damit Kinder sich über längere Zeit gut konzentrieren können, sollten sie morgens Vollkornbrot oder Müsli frühstücken. Solche kohlenhydratreiche Kost lässt den Blutzucker langsamer und länger anhaltend ansteigen als ballaststoffarme Weißmehlprodukte und Süßigkeiten. Da sie dem Gehirn so konstant Energie liefert, wird das Gedächtnis leistungs- und reaktionsfähiger. Darauf weist Prof. Thomas

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