Essen und Trinken

Kümmel entschärfen

Archivartikel

Er sorgt für Appetit und hilft gegen Völlegefühl – doch am derb-würzigen Aroma von Kümmel scheiden sich die Geister. Dabei gibt es einen Trick – und eine Alternative.

Wem das Aroma von Kümmel zu aufdringlich ist, kann mit etwas geriebener Zitronenschale Abhilfe schaffen, empfiehlt das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE). Wird man trotzdem nicht mit ihm warm, kann man es aber auch mal mit

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