Essen und Trinken

Nüsse in einer Kiste lagern

Archivartikel

Nüsse auf dem Wochenmarkt oder im Handel sollten beim Kauf sauber und unverletzt sein. Eine Garantie dafür, dass die Nüsse frisch sind, ist das aber leider nicht. Dafür müssen Verbraucher die Nüsse erst knacken, erklärt das Bundeszentrum für Ernährung: Je weißer das Fruchtfleisch, desto frischer die Nuss – und je gelber, desto älter.

Damit Nüsse lange frisch bleiben, lagern sie am

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