Essen und Trinken

Restaurant-Empfehlung: Die „Heidersbacher Mühle“ im tiefen Odenwald verbindet beste Küche mit liebevollem Service  

Oma Elses Rezepte neu entdeckt

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Wir sind im Odenwald, zwischen Bach und Baum! Also steht Forelle aus der nahen Elz in jeder Variante auf der Speisekarte. Und natürlich Wild, denn Chef Ralf Felzmann (51) jagt selbst. Ansonsten kommt Bio-Fleisch in die Töpfe. Jetzt im Herbst gibt es feinen Entenbraten von Zieglers aus Bammental, dazu „Oma Elses Semmelknödel“, Maronen und Wirsing (24 Euro). Auch Vegetarier werden

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