Reste lassen sich gut verbraten
Archivartikel
Sie hat in aller Welt Traditionsgerichte hervorgebracht, beweist Respekt vor Lebensmitteln, fordert selbst Spitzenköche heraus, spart Geld und macht einfach Spaß: Die Resteküche hat viele Facetten. Von Karolin Rösel
Kartoffeln vom Vortag, ein paar Bratenreste und eine Handvoll Gemüse, garniert mit einem Schuss Fantasie und einer Prise Experimentierfreude - voilà! Fertig ist die
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© Mannheimer Morgen, Samstag, 28.03.2009