Essen und Trinken

Schwedisches Brötchen – neu interpretiert

Archivartikel

Eigentlich ist „Semlor” ein mit Sahne und Marzipan gefülltes Hefebrötchen – in Schweden eine Spezialität! Ich habe daraus kurzerhand eine Torte aus Hefeteig, Apfelmus und Sahne gezaubert.

Die kleinen Semlor-Törtchen sehen auf Fotos immer so lecker aus! Deshalb wollte ich sie unbedingt mal nachbacken. Aber eben nicht als kleine Hefebrötchen, sondern als Torte. Eigentlich werden die

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