So geht Brotvielfalt auf Europäisch

Man nehme Wasser, Mehl, Hefe und fertig – so einfach ist das nicht. Georg Matthes hat sich mit Gänsebräter und Eiswürfeln durch Europa gebacken.

Von 
Claudia Wittke-Gaida
Lesedauer: 
Zyperns Fingerbrot backt man mit einem Gummiharz, das von Pistazienbäumen kommt. © Lisa Nieschlag(1)/Deutsche Welle(2)/dpa-tmn

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