Essen und Trinken

Sommerliche Zucchini-Schiffchen mit Polenta

Archivartikel

Es soll ja Leute geben, die Zucchini nichts abgewinnen können. Vielleicht aber auch nur, weil sie nicht wissen, was sich mit dem Gewächs alles anstellen lässt. Ich freue mich jeden Sommer, wenn die Zucchinischwemme in Mamas Garten beginnt. Zum Saisonauftakt war mir danach, das Gemüse zu füllen – und zwar mit Polenta.

Maisgrieß hatte ich schon lange nicht mehr. Doch wie lässt sich in die

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