Essen und Trinken

Vegan – aber ohne Sojaprodukte

Archivartikel

Mit der steigenden Beliebtheit der veganen Lebensweise kommen immer mehr verarbeitete Produkte auf Sojabasis auf den Markt, etwa Geschnetzeltes, Würstchen oder Quark. Tofu und Sojamilch galten zeitweise als die pflanzlichen Alternativen zu Fleisch beziehungsweise Milch schlechthin.

Doch an Soja scheiden sich die Geister. Anke Heines von der Initiative „ALGE“ verzichtete in ihrem

...

Sie sehen 19% der insgesamt 2121 Zeichen des Artikels
Vielen Dank für Ihr Interesse!

Jetzt einfach anmelden und 5 Artikel pro Monat kostenlos lesen!

Kundenservice: 06 21/3 92-22 00