Essen und Trinken

Veganer Spinatkuchen mit Kidney-Bohnen

Archivartikel

Glutenfreier und herzhafter Spinat-Kuchen geht immer. Er ist saftig, aromatisch und schmeckt auch Kindern ausgezeichnet.

Zuerst geht es an den Teig: Dafür 100 Gramm Buchweizenmehl, 100 Gramm Maismehl, zwei Esslöffel Flohsamenschalen, drei Esslöffel Kartoffelmehl, ein halbes Päckchen Backpulver und einen halben Teelöffel Meersalz verrühren. 150 Milliliter Wasser nach und nach dazugeben –

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