Essen, bis der Teller leer ist

Waltraud Kirsch-Mayer

Ein Baby schreit, wenn es Hunger hat. Und wenn ein Säugling an der Mutterbrust oder Flasche nuckelt, dann nur solange, bis er satt ist. Sogenannte Innenreize steuern dieses Phänomen. Doch schon im Kleinkindalter entwickeln sich Erfahrungen gepaart mit genetisch wie kulturell geprägten Vorlieben, werden zudem Außenreize vermittelt. Beispielsweise bekommen Knirpse