Haus und Garten

Die Frucht der Aphrodite

Archivartikel

Die Quitte gehört zu den ältesten Obstarten, ist heute jedoch nahezu in Vergessenheit geraten. Zu unrecht: Die Bäume sind pflegeleicht, die Frucht lässt sich vielseitig verwenden.

Wenn die ersten Quitten reif sind, ist die Erntezeit eigentlich schon fast vorbei: Die gelben, filzig behaarten Früchte gehören zu den letzten der Saison. Doch nur selten erfüllt der süße Quittenduft heute noch die Gärten. „Äpfel und Birnen, aber auch Kirschen und Pflaumen sind wesentlich beliebter“, sagt Oliver Fink vom Verband der GartenBaumschulen in Haan in

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