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Herbstzeit ist Kastanienzeit. Und die wachsen bei uns sozusagen vor der Haustür: Die stacheligen Baumfrüchte gedeihen bestens im südlichen Pfälzerwald. Mit ihnen lässt sich einiges anstellen.

Mmmmhh, wie das duftet! Werden Esskastanien im Backofen geröstet, verströmen sie schnell ein unwiderstehliches Aroma in der Küche.

Esskastanien wachsen an Bäumen. Ihre Hülle ist mit langen, dünnen Stacheln besetzt. Sind die Nussfrüchte reif, platzt die Schale auf. Die Kastanien fallen dann auf die Erde. Das passiert jetzt wieder im Oktober. Dann zieht es viele Menschen in die Pfalz, um

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