Kommentar

Bloß kein Verbot

Archivartikel

Wolfgang Mulke über Fleischkonsum in Deutschland

 

Nun soll nach dem Willen von Umweltschützern auch das übergroße Schnitzel vom Teller verschwinden. Aus Erfahrungen der Vergangenheit haben sie anscheinend nichts gelernt. Mit Verboten bringt man nur einen großen Teil der Konsumenten gegen sich auf. Wer verändern will, muss überzeugen und den Verbrauchern andere Verhaltensweisen schmackhaft machen.

Dabei ist der Fleischkonsum tatsächlich

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