Kommentar

Es liegt an uns

Archivartikel

Wir essen zu viel Fleisch. Laut Bundesumweltministerium sind es jährlich rund 60 Kilogramm pro Person. Die Empfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) liegt deutlich darunter: bei 300 bis 600 Gramm pro Woche. Auf das Jahr hochgerechnet sind das zwischen 15 und 31 Kilo. Es ist dringend geboten, dass sich jeder Einzelne über sein Verhalten Gedanken macht – und sich vor Augen führt,

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