Im Dienste der Industrie

Ampeln, Kreise, Tabellen: Über eine bessere Kennzeichnung von Lebensmitteln wird in Deutschland seit mehr als zehn Jahren diskutiert. So lange kämpfen Ärzteverbände, Krankenkassen und Verbraucherschutzorganisationen schon darum, dass für Supermarktkunden beim Blick auf die Verpackung schnell und klar erkennbar ist, wenn in einem Produkt besonders viel Zucker, Salz oder Fett steckt – bisher