Kommentar

Sache des Vertrauens

Archivartikel

Christian Schall über die Hygiene in Lebensmittelbetrieben

Wir werden nie erfahren, wo das nebenstehende Bild mit dem überquellenden Pizzateig entstanden ist. Den Internet-Pranger hat die Stadt – anders übrigens als Heidelberg und der Rhein-Neckar-Kreis – vor Jahren nach kurzer Zeit wieder abgeschafft. Das ist einerseits bedrückend, weil man schon gerne wüsste, wer da die bestehenden Regeln nicht eingehalten, damit die Gesundheit seiner Gäste

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