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"Ich würde sogar zu Fuß nach Deutschland gehen"

Archivartikel

"Mit allem und scharf" - so sieht der perfekte Döner für Yilmaz Baltaci aus, und so hat ihn der 30-jährige Türke jahrelang selber in Bremen, Berlin und Hannover zubereitet. Entgegen der landläufigen Meinung hat der Döner, wie er in deutschen Imbissen gereicht wird, mit dem Döner, wie man ihn im Herkunftsland Türkei kennt, nur wenig gemein. Baltaci kam auf die Geschäftsidee, deutschen Döner in

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