Ludwigshafen

Handwerk Brot- und Brötchenprüfung der Bäckerinnung Pfalz-Rheinhessen / Kriterien im Laufe der Zeit verändert

Altes Handwerk, neue Trends

Archivartikel

Ludwigshafen.Duftendes Brot, knackige Brötchen: Beides gab es gestern im Rathaus-Center reichlich. Erneut fand dort die freiwillige Qualitätsprüfung der Bäckerinnung Pfalz-Rheinhessen statt. Selbstständige Bäckereibetriebe und Innungsmitglieder aus dem Raum Ludwigshafen, Worms und Speyer konnten ihre Proben vorbeibringen – und natürlich durften die Center-Besucher das Backwerk auch probieren. „Aber erst,

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