Mannheim

Neueröffnung "Dankbar" im Gründerinnenzentrum GIG 7 / Besonderes Gastronomie-Konzept

Jeder zahlt, soviel er will

Archivartikel

In der "Dankbar" im Gründerinnenzentrum im Quadrat G 7, 22 zahlen die Gäste für Getränke und Snacks, was sie wollen. Kann dieses Konzept des erst kürzlich eröffneten Lokals funktionieren? Die Bilanz des ersten Wochenendes ist positiv. "Unsere Fixkosten sind gedeckt - und es wird wohl noch etwas zum Spenden übrig bleiben", sagen die Gründer Max und Verena Freudenberg.

Das Konzept des

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