Mannheim

Ausbildung Die Justus-von-Liebig-Schule bietet Zusatzqualifikation für Azubis an, die sich für vegetarische und vegane Alternativen interessieren

„Kreativität der Köche steigern“

Archivartikel

Ein Linsensalat, ein Rösti-Burger oder Nudeln aus Roter Beete. Alles vegan oder vegetarisch, also ohne Fleisch und oft auch ohne andere tierische Produkte wie Milch oder Eier. Schmecken oder vermissen tut man das alles bei der Verkostung des Lunchbuffets der Justus-von-Liebig-Schule nicht. Erstmalig wird hier seit Februar eine Zusatzqualifikation für vegane und vegetarische Köche angeboten.

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