Mannheim

Rezeptschwerpunkt: Ballaststoffe

Müllmänner des Darms

Archivartikel

Von wegen überflüssiger Ballast! Ballaststoffe sind für den Körper alles andere als wertlos, obwohl sie keinen physiologischen Brennwert besitzen. Ihre Wirkung liegt auf anderem Gebiet: Sie fördern Verdauungsvorgänge. Deshalb wird im Volksmund auch von den Müllmännern des Darms gesprochen - auch wenn die Effekte schon viel früher beginnen: Ballaststoffreiche Nahrung wird besser und länger

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