Mannheim

Palazzo Koch Harald Wohlfahrt präsentiert das neue Menü

Vier Gänge – und ein Extra-Gruß

Archivartikel

Nach getaner Arbeit ist die Stimmung gelöst: Köche aus Tristan Brandts Team stehen abwechselnd neben Harald Wohlfahrt und lassen sich von Kollegen fotografieren. „Für meine Leute ist es eine Riesenmotivation, dass eine Größe wie er bei uns in der Küche steht“, sagt Brandt, der selbst zwei Jahre lang bei dem Kochkünstler gearbeitet hat. Brandt, Geschäftsführer und Küchenchef der Engelhorn

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