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Acht Tonnen Erdbeeren für elf Tage

Archivartikel

Mannheim.Er gehört dazu, seit mehr als 40 Jahren – der Maimarktbecher mit Erdbeeren, Sahne, Creme, Biskuit und Schokostreuseln ist Kult bei vielen Besuchern der größten deutschen Regionalausstellung. Acht Tonnen Erdbeeren werden dafür an den elf Tagen verarbeitet. „Alles von Hand, wir sind Handwerker mit Leib und Seele“, so Konditormeisterin Katrin Zorn (rechts), hier mit drei der bis zu 25

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