Thema des Tages

Ernährung Julia Klöckner kündigt Vorschläge zur Lebensmittelkennzeichnung an

Farbskala für gesünderes Essen

Berlin.Die große Koalition will bis zum Sommer ein Konzept zur Zukunft der Packungsaufdrucke in der Nahrungsmittelindustrie vorlegen. Union und SPD wollen laut Koalitionsvertrag ein Modell erarbeiten, bei dem der Nährwertgehalt „gegebenenfalls vereinfacht visualisiert wird“. Dazu hat Ernährungsministerin Julia Klöckner (CDU) Vorschläge angekündigt.

Einige Lebensmittelhersteller wollen bereits zuvor mit der Farbkennzeichnung „Nutri-Score“ starten. Das 2017 in Frankreich eingeführte Nutri-Score-System besteht aus einer fünfstufigen Farbskala mit Buchstaben – von Dunkelgrün mit einem „A“ für die günstigste Nährwertbilanz bis Dunkelorange oder Rot mit einem „E“ für die ungünstigste. Das zutreffende Feld wird dann auf der Packung größer hervorgehoben. dpa