Vermischtes

Tradition Immer weniger typische, gemütliche Lokale in Paris / Französische Terrassenkultur auf Unesco-Liste?

Ein Plan zur Rettung der Bistros

Archivartikel

Paris.Das muss ein echtes Pariser Bistro sein; schon der Geräuschpegel verrät es. Die Gespräche der Gäste sorgen für ein permanentes Gemurmel mit Ausschlägen nach oben, wenn jemand schrill auflacht. Laut klappern Gläser, Besteck und Teller von der Küche herüber. Die Bedienungen heben die Stimme, um die Tagesgerichte aufzuzählen, zu erklären, welche Beilagen es zum Kalbskopf gibt oder was es mit dem

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