Vermischtes

Frankreich Jean-Thomas Schneider gehört zum Team der „Pâtissier-Weltmeister“ – und ist heute vor allem Geschäftsmann

Karriere jenseits der Backstube

Archivartikel

Paris.Es wirkt so leicht herzustellen, das Törtchen mit einer Himbeer-Creme, dekoriert mit weißen Schokoladen-Blättchen und in dem sich ein Kern aus Kokos-Mousse versteckt. Jean-Thomas Schneider (Bild) erklärt es Schritt für Schritt, Handgriff für Handgriff. Sauber proportioniert und bereits abgewogen liegen die Zutaten in Schälchen aus Plastik bereit. Die Teilnehmer des Konditoren-Meisterkurses in

...

Sie sehen 11% der insgesamt 3795 Zeichen des Artikels
Vielen Dank für Ihr Interesse!

Jetzt einfach anmelden und 5 Artikel pro Monat kostenlos lesen!

Kundenservice: 06 21/3 92-22 00
Zum Thema