Vermischtes

Essen Komitee würdigt neapolitanische Backkunst – Förderung des Zusammenlebens

Pizza ist Unesco-Kulturerbe

Rom/Jeju/Seoul.Die Kunst des neapolitanischen Pizzabäckers ist in die Liste des immateriellen Kulturerbes der Menschheit aufgenommen worden. Das teilte der italienische Minister für Landwirtschaft und Ernährung, Maurizio Martina, gestern auf Twitter nach der Entscheidung bei der Tagung des Unesco-Komitees auf der südkoreanischen Insel Jeju mit. Die Tradition des Pizzabackens stammt aus Neapel, wo laut Unesco 3000 „Pizzaiuoli“ leben und wirken. Die Tradition fördere soziale Zusammenkünfte und intergenerationellen Austausch. dpa