Vermischtes

Lebensmittel Von heilsamer Wirkung, Kälteschocks und ewiger Haltbarkeit – Mythen um den beliebten Gerstensaft im Faktencheck

Und es gibt doch Bier auf Hawaii

Berlin.„Auch Wasser ist ein edler Tropfen, mischt man es mit Malz und Hopfen.“ Diesem Sprichwort folgen offenbar viele Deutsche und konsumieren jährlich rund 100 Liter pro Kopf. Um das „kühle Blonde“ ranken sich zahlreiche Mythen. Es lohnt, genauer hinzuschauen – anlässlich des Internationalen Tages des Bieres am 7. August.

Behauptung: „Bier auf Wein, das lass sein ...“ – Falsch.

Fakten: „... Wein auf Bier, das rat ich dir.“ Diese Lebensweisheit stimmt nicht. Studien haben gezeigt, dass der Kater am Morgen ähnlich intensiv ist, egal welche Alkoholsorte am Vorabend zuerst konsumiert wurde.

Behauptung: Warmes Bier hilft gegen Erkältung. – Falsch.

Fakten: Durch den Konsum von Bier kann sich tatsächlich ein angenehm wärmendes Gefühl einstellen. Antje Gahl von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung rät trotzdem, während einer Erkältung auf Bier und Alkohol zu verzichten. Es schwächt das Immunsystem und entzieht dem Körper Wasser.

Behauptung: Alkohol wirkt bei Hitze stärker – Stimmt.

Fakten: Die Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung bestätigt: Alkohol wirkt bei Hitze im Körper schneller und intensiver. Außerdem warnt die Behörde, Alkohol und Baden zu verbinden. Denn die Gefäße weiteten sich, und man könne selbst bei einer Wassertemperatur von 20 bis 22 Grad einen Kälteschock erleiden.

Behauptung: Bier wird nicht schlecht. – Stimmt.

Fakten: Bier kann auch nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums bedenkenlos getrunken werden. Der enthaltene Alkohol, die Kohlensäure und der Hopfen verhindern, dass sich schädliche Keime vermehren, sagt Holger Eichele vom Deutschen Brauer-Bund.

Behauptung: Es gibt kein Bier auf Hawaii – Falsch.

Fakten: Sänger Paul Kuhn verbreitete 1963 mit seinem gleichnamigen Lied dieses Gerücht. Doch die Hawaiianer haben mehr zu bieten als bunte Cocktails. Die Kona-Brauerei in dem US-Bundesstaat produziert beispielsweise Biere mit dem klangvollen Namen „Fire Rock“, „Longboard“, oder „Gold Cliff“.

Behauptung: Deutsche trinken weltweit am meisten Bier. – Falsch.

Fakten: Besucher des Oktoberfestes müssen jetzt stark sein: Deutschland ist nicht Bier-Weltmeister. Nach Angaben aus den nationalen Brauereiverbänden führt Tschechien mit etwa 140 Litern pro Kopf die Rangliste an, gefolgt von Österreich, wo jeder durchschnittlich 106 Liter jährlich trinkt. Erst auf Rang drei landen die Deutschen mit annähernd 100 Litern. dpa

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