Wirtschaft

Lebensmittel Hersteller reduzieren Zuckergehalt / Experten warnen vor potenziell gesundheitsschädlichen Ersatzstoffen

Neue süße Gefahr droht

Archivartikel

Berlin/Mannheim.Eigentlich liebt die Lebensmittelindustrie Zucker. Sie rührt ihn nicht nur in Schokolade, sondern auch in Fleischsalat, Joghurt, Tiefkühlpizza. Denn er schmeckt. "Doch nun verbannen sie den weißen Zucker, weil jeder weiß, dass er Zähne kaputtmacht und zu Übergewicht führt", sagt Udo Kienle, Agrarwissenschaftler an der Universität Hohenheim.

Verbrauch steigt Jahr für Jahr

Das

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