Wirtschaft

Lebensmittel Stürme über Madagaskar sorgen für Engpässe / Gewürz wird zum Luxusgut / Keine Entspannung in Sicht

Vanille teurer als Silber

Archivartikel

Mannheim.Die Süßspeise Panna Cotta wird in diesem Jahr wohl seltener ein Festessen abrunden. Denn dafür benötigt der Koch eine Vanilleschote. Und im Supermarkt muss er dafür tief in die Tasche greifen. So kostet ein Glasröhrchen mit drei Exemplaren beim Online-Spezialhändler derzeit fast 16 Euro.

„Man braucht Vanille nicht unbedingt“, weiß der Hamburger Importeur Berend Hachmann. Sein

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